ふきのとう味噌

越後湯沢で、ふきのとうを1.5キロほど収穫しました。

 ふきのとう味噌を作る為の収穫です！

ふきのとうを刻みます。

油で炒めます。

砂糖、お酒を加えて混ぜます。

味噌を加えて混ぜます。

水分が無くなってきたら、完成です！

旦那が辛めの味が好きなので、鷹の爪を入れました。

天ぷらも、美味しいです！