先日行った、納豆専門店の自家製ピクルスの影響を受けて、私も自宅に帰って作ってみました。 ピクルス液は お酢 200cc お水 100cc お砂糖 又は蜂蜜 大さじ3 お塩 小さじ2 黒胡椒 小さじ1 オレガノ 少々 ローレル 2枚 ニンニク 一欠片 鷹の爪 一本 昆布 5cm …