芹ｹ沢温泉 2日目

 

今日の宿は、和のテイストがたっぷりのペンションです。

 

 

 

外観はごく普通のペンションですが、玄関を入ったとたん、『和』でした。
おお！！なんかいい味出してるじゃなーーい。

 

 

所々に、『和』を感じられる飾りや、家具なんかもあり、落ち着いた雰囲気です。

 

 

この宿の部屋の2部屋は、和室になっていて、畳に布団を敷いて寝れます。

普段、畳の生活ではないので、なんか日本人で良かったなーーって思えるような雰囲気の中での
1泊になるといいなーと思っています。

 

 

 

 

そして、こちらの宿は、夕食が凄い美味しいと評判の宿です。

まずはお風呂上りのビールです　

前菜も、色々色々少しづつ盛り付けてあって、嬉しい☆デス！！

 

どれどれ、、、パクパク。ムシャムシャ。　ううーーーーおいしい☆(*^^*)/☆

一番左が食べれるホウズキです。

リンゴとリンゴの間にはチーズ。

生肉。

確か、いさきのお刺身。四国から漁師さんが持ってきてくださいました。隣の席に座ってらっしゃって、常連さんらしいです。

一番右は味噌だったかな。

そして上にある器には、箸休めのお漬物。野沢菜浸けが特においしい。

 

 

 

 

 

 

歯ごたえのある麩？？？のような。食感が初めてのスープ。

後で、これが何なのかわかるよー。

 

 

 

このお肉が、おいしいんです。評判のステーキ☆です。

ソースもたまねぎベースで、私が好きな味だったので、ぺろりと食べちゃいました。

 

 

お腹いっぱいなんだけど、なぜか入ってしまうデザート。

リンゴパイとリンゴのシャーベット。

コーヒーか紅茶、飲み放題でした。

 

 

お腹がいっぱいになったので、畳でゴロゴロ、ゴロゴロ。

この日は、晴れていたので星がとてもきれいでした。

 

お風呂は、普通の檜のお風呂です。

が、床がタイルではなく、畳なんです。

畳風呂、初体験です。

やわらかくて、好い感触でした。

 

 

さて、翌朝の朝食です。

見た目が、かわいい朝食ってこういう感じのことを言うのでしょうか。
女性が喜びそうなサラダプレート。
色んな物を少しづつ食べたいって思うのは私だけじゃないハズ！！

 

 

 

 

 

 

食べ終わってから、宿の奥様に木の実の事や、きのこの事を教えてもらいました。
なぜなら、木の実で、果実酒を作りたかったし、きのこ狩りもしてみたかったので、素人でも安心して
持ち帰れるように、レクチャーしていただきました。

宿の外で、実際に採って見せてくださいました。これが一番解りやすい。

 

果実酒に出来る木の実の場所も丁寧に教えて頂き、収穫してきました。
きのこも、2種類教えていただきました。

アミタケとホコリダケの2種類です。

あるとこにはあるんです。ありそうな雰囲気も徐々に解って来て収穫してきました。

 

 

アミタケ

特徴は、成長の途中で色が変わります。

裏が黄色。裏が網のような模様になっている。

ぬめりがある。なめこを巨大にした感じ。

 

そしてアミタケは、昨日食べたスープに入っていたんです。
初めての食感だったので、なんだろう？？？って気になってたんです。
まさか、採ってきたきのこがこれだとは、、、、。家に帰って調理してから判明したのですが、、。
粘りも凄くて、本当においしいんです。ヤミツキになっちゃいました！

 

 

 

左がホコリダケ・右が栗

 

ホコリダケは、これ以上大きくなると丸いきのこが破裂して、ホコリが舞ってるみたいなかんじになるそうです。

破裂しているものは、もう食べれないきのこになるそうです。

 

 

 

中には、どうみても毒きのこって感じのものも（笑）

これ間違いようも無い絵に描いたような毒きのこ（笑）

 

沢山木の実もきのこも採れました。
この赤い実は、『やまぼうし』という木になる実です。たっくさん生っていました。

 

 

さくらんぼの形をしている、よくみるといちごのようなプチプチがある、何とも不思議な木の実。

中は、種がいくつも入っていて、そのまま食べると美味しくないです。

果実酒に向いているみたいです。もしくはジャムだそうです。

 

そして、向かった先は、そうです、お決まりのそば屋めぐり。

今日のお蕎麦屋さんは、こちら。

 

 

 

 

『蓼科庵』　ビーナスライン沿いにあります。バイカーなども立ち寄るお店です。

 

 

 

〒391-0216　長野県茅野市米沢　3874-1

TEL・FAX 0266-73-3132
HP：http://tatesinaan.com/　　
HP上には、プレゼント券があって、その画面をプリントして持っていくと、
そばの実アイスが無料で食べられるらしいです。
私は、通りすがりで、このお店に決めて入ったので、残念ながら帰って来て調べて解ったので、
アイスは食べていません、、、、（涙）

このお店は、馬刺しも一押しみたいです。

 

 

何といっても、窓から見える風景には、川が流れていてなんとも言えない風情がありました。
とんぼが沢山飛んでいて、平和だな～って思えるひとときでした。

 

 

 

 

頼んだお蕎麦はこちら。

 

 

 

 

どちらも、冷たくてのど越しも歯ごたえも良く、おいしかったです。

 

 

さて、そろそろ、渋滞も考慮して家に帰らないと今日中に帰れなくなるので、
帰ってからすぐ果実酒を作りたいので、長野市内の農協で、氷砂糖と、リカーを買って帰りました。

 

家に着いてから早速、作り方の説明を読んで、やまぼうしの実で作る果実酒を造ってみました。

つづきは、次回のブログでご紹介しまーす。