手作り梅酒

初めて梅酒作りに挑戦してみました


3ヶ月後くらいから飲めるらしいです

楽しみです。

でも、一つ間違えてしまったんです

梅を洗う→ヘタを取る→水洗い→ふきんで水気を取る→梅と氷砂糖を交互に入れる→リカーを注ぐ

これが正解レシピでしたが、何故かレシピ裏に書いてあった、梅シロップの作り方を途中で見てしまっていたらしく、
『梅を竹串でつついておくと梅のエキスが出やすくなります』
という説明の通りに、竹串でブスブスと梅を攻撃してしまっていたんです

ど～しよぉ～

大丈夫かな…

不安です