妙高高原 食材 NO.2

とうもろこしのバター醤油。


まずは、とうもろこしを蒸します。

テレビで見たのですが、一皮残して蒸かすのがいいみたいです。

蒸しあがりました。
いい色です。

ヒゲも油で揚げると食べれるみたいです。これもテレビで見ました。
パリパリで、美味しかったです！

とうもろこしを縦にカットしておきます。
フライパンに、バターをとかし醤油を入れコショウを少し入れて、たれを作っておきます。

素揚げしたとうもろこしに、バターと醤油のたれを絡めて出来上がり。

テレビで見たのを真似してみました。